酒柜（中国酒柜行业发展研究报告）的替代品大致分为酒窖、冰箱、冰柜。
（1）为了保持葡萄酒的良好品质，不论它的价格高低，都应该在购买后存放在适当的环境里。若需收藏大量葡萄酒，应有个恒温、恒湿的酒窖。传统酒窖之所以用木建造而成，是因为木头作为天然材料，可以摆放超过百年。而且酒窖要与墙壁留有3-4cm的距离，才不易受外界温度及湿度影响，保证葡萄酒不会因氧化而变质。
但是，当今社会，恐怕一般人都没有这个条件自己挖一个地窖。所以，酒窖是酒柜不良的替代者。
（2）冰箱、冰柜虽然具有制冷、保湿等作用，但是专业葡萄酒柜与冰箱仍然存在着很大的差异，对于爱好品酒的专业人士来说，酒柜是必备之选。冰箱虽可设定温度，但其实际温度与设定温度还是有一定差距，温差可能会在5℃-6℃左右，这显然是对酒的保存非常不利的。适宜的湿度对于存储具有很重要的意义，保存葡萄酒的湿度一般应保持在60%-70%左右，而冰箱对于通风和湿度调节显然没有这么专业。专业酒柜具有防紫外线玻璃门，可以有效防止光线对葡萄酒的侵害，而冰箱却不能做到如此。4.震动会加速葡萄酒化学反应的速度，而冰箱是没有防震装置的，经常可以感到微微的震动。