压缩机酒柜（中国酒柜行业发展研究报告）采用压缩机的机械制冷和制热方式，与电子半导体式酒柜电子制冷和制热方式比较，具有制冷效率高、使用寿命较长的优点。压缩机制冷分为直冷式压缩机制冷和风冷式压缩机制冷两种。
直冷式：直冷式压缩机酒柜是自然热传导制冷方式，不同位置的温度高低与冷源点的距离有直接关系。距离冷源点近的部位温度低，距离冷源点远的部位温度高。实验结果表明，在一个箱体内，不同的温度感应点之间的温度值相差有达到10 ℃之上。
风冷式：风冷式压缩机酒柜是将冷源与箱内空气隔离，用风扇抽取冷源的冷气吹至箱体内并加以搅拌。内置风扇促使空气流动与良性循环，确保酒柜箱体内不同空间的温度均匀一致与稳定，避免自然热传导制冷方式（直冷式）酒柜不同空间位置的温度差之缺点。
压缩机酒柜存在噪音大，震动大的缺陷，但是，目前在技术上采用了防震和防噪系统，很大程度解决了这两种缺陷的危害，从而使得其价位很高，压缩机酒柜制冷效率高，容量一般比较大，适宜储存大量的酒，一般为商用酒柜。