为了进一步强化对上游原奶（原奶市场发展研究及投资前景报告）的控制力，乳企开始积极布局上游。在增持国内最大原奶供应商现代牧业之后，蒙牛乳业在日前举行的特别股东大会上宣布，准备全额要约收购现代牧业。业内专家分析指出，随着国家出台政策支持低温产业发展，奶源再次得到高度重视。如今，全国性和区域性乳企均在加快布局，抢占低温奶和高端奶市场。继增持现代牧业股权后，蒙牛又欲要约收购现代牧业。日前，蒙牛乳业和现代牧业联合发布公告称，蒙牛乳业以18.73亿港元增持现代牧业16.7%股权的交易已经完成，蒙牛乳业及其一致行动人的持股比例增至37.7%。同时，蒙牛乳业向现代牧业发出全面收购要约。
蒙牛方面表示，收购现代牧业的其中一个目的是要发展低温奶。目前，中国内地低温奶市场与常温奶销售比例是1：4，而其他发达国家市场已达到1比1，内地市场仍有发展空间。收购现代牧业后，由于两家公司的协同效应多，如在下游产品、上游质量检测等，可改善蒙牛和现代牧业在上游业务的利润，以及让公司的乳制品定位更清晰。
高级乳业分析师宋亮认为，随着国家出台政策支持低温产业发展，奶源再次得到高度重视。蒙牛要转型发展低温产业，必须要有优质而且具有一定分布性的奶源基础，现代牧业对蒙牛而言是一个较好的标的，增持现代牧业可以更好地控制现代牧业，进而打造符合蒙牛未来发展的现代化奶源基地。乳企竞相布局上游原奶领域业内人士表示，近年来低温奶和高端奶市场增速很快，而原奶供应优质稳定是其成功的基础。如今，全国性和区域性乳企均在加快布局，加强对上游奶源的掌控力，以抢占低温奶和高端奶市场。
目前，低温奶产业更是得到了政策的扶持。近日，农业部网站刊发农业部、国家发改委、工信部、商务部、国家食品药品监督管理总局五部委联合印发《全国奶业发展规划(2016-2020 年)》，该规划明确表示支持加工企业自建、收购、参股、托管养殖场，提高自有奶源比例，强调加强乳品质量安全监管。