替代品对山泉水行业（中国山泉水行业发展研究报告）的影响主要表现在以下几个方面：
一是影响山泉水的销量。山泉水价格的变动影响到用户对该产品的需求，比如山泉水价格上涨超出用户的期望，用户会通过选用矿泉水等来替代该产品；
二是促进山泉水行业提高产品质量。下游行业对山泉水产品需求在不断提高，如果在使用过程中不但给下游用户造成损失，替代品将促使山泉水行业提高产品质量，防止替代品影响该行业的销量；
三是用户对替代品购买的可能性和积极性。山泉水行业近几年发展迅速，如果用户习惯于原有的产品，也就是山泉水的替代品，对山泉水的购买积极性不高，也将威胁到行业的销量。