目前，我国虽然成为继美国之后的第二大糖果（中国糖果行业发展研究报告）市场，但是我国糖果市场的饱和度仍然不高。我国人均糖果消费量不足1kg，而这个仅仅是发达国家水平的1/10，是国际水平的1/3，如果我国人均糖果消费量能够达到国际水平的话，我国糖果市场将会是很可观的。因此，我国糖果行业市场的饱和度较低，有很大的发展空间。
2006年我国巧克力产量13.4万吨，同比增长14.09%；2007年我国巧克力产量15.3万吨，同比增长14.16%；2008年我国巧克力产量14.52万吨，同比下降5.1%；2009年我国巧克力产量18.29万吨，同比增长25.95%；