监管升级、跨界并购不断，2016年依旧是乳企多渠道突围的一年。随着奶粉新政“注册制”的深入实施，国内奶粉市场将迎来一轮新的洗牌。受奶价低迷的影响，2016年我国乳品行业上游奶牛养殖业延续了前两年的低迷，下游的牛奶生产加工企业出现了不同程度的业绩下滑。为此，乳企通过多种途径来寻找突破，跨界并购保健品、日化业务、快速升级成为主要手段，不过，乳品如何与新业务产生化学反应、产品升级后如何打开销量仍是未来一年乳企急需应对的难题。
婴幼儿奶粉（婴幼儿奶粉行业发展趋势分析预测报告）配方注册新规于去年10月1日起施行。日前国家食药监总局发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，明确我国境内生产销售和进口的婴幼儿配方乳粉产品配方均实行注册管理，并严格限定申请人资质条件，每个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方。除提交多项申请材料，相关部门还会派工作组到企业生产现场核查、检验。《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则(试行)(征求意见稿)》显示，现场核查的项目包括生产能力、质量控制情况、检验能力、研发能力等。
乳业专家宋亮认为，奶粉配方注册制的实施能够推动行业的健康发展，给消费者打下信心基础，促使行业良性竞争，打击非法假冒产品的泛滥，确保产品质量，能够使行业向着标准化、服务化、连锁化转型。中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬认为，乳业监管的收紧是消费态势升级的结果，当消费升级时，消费者对于食品安全问题关注度也提高，从而促使监管部门以更高的要求来行使监管职能。