目前市场上，高端白酒行情看涨。以53度飞天茅台为例，目前长沙市场的零售价基本在1100元/瓶以上，而在今年上半年，基本在900元/瓶。除了茅台外，其他高端白酒（高端白酒市场发展研究及投资前景报告）也“涨势大好”。“52°水晶瓶五粮液的价格早在9月份就上调到了829元。”昨天下午在华润万家超市，酒水销售区域的工作人员称，在今年6月份，52°水晶瓶五粮液零售价在720元左右。如果以团购形式购买，还能更为优惠。
受市场环境影响，前几年高端白酒相继大幅降价，53度飞天茅台零售价从最高时2000元降到850元左右，52度水晶瓶五粮液零售价也由最高时1300多元跌至600元左右。而从去年起，白酒市场回暖，五粮液出厂价格迄今已三次上调。今年9月，更是宣布了调价，52度水晶瓶的出厂价格每瓶上调60元至739元，已是史上最高出厂价。此举也使其零售价站上了750元。在茅台、五粮液带动下，高端白酒开启了涨价模式，洋河、剑南春等高端白酒终端价格也有不同程度的提升。
在高端白酒涨价的背后，是供求关系的变化。“高端白酒过去的消费主力是三公消费，受到冲击后，经过几年的转型，个人与商务消费逐渐取代公款消费，成为拉动高端白酒需求的主要动力。再加上年底是白酒消费的旺季，需求大了，价格自然就上涨了。”湖南省酒业协会流通分会秘书长郑应平认为，这两年，大众消费升级、商务消费兴起，对高端白酒市场起了拉动作用。“少喝酒、喝好酒逐渐成为人们的一种消费习惯，所以，大家对高端白酒的购买力在增强。而且，以前53度飞天茅台被炒到2000元一瓶，价格太贵，个人消费得少。现在1000元了，大家也就消费得起了。”
高端白酒提价潮能不能惠及中低档白酒，带动白酒行业全面回暖?对此，郑应平认为，高端品牌简单的提价不能抑制消费者需求的增加，而反观中低线白酒，整体销量、品牌效益和公众认可度，都在走弱，价格方面也只敢维持稳定。“而且近期酒企控量、稳价的动作背后，正说明市场动力不足，要通过控制供应量来保住价格，而不是靠消费稳住价格。白酒市场全面升温仍需时日。”