今年1月至11月，北京口岸冰鲜三文鱼进口量达到3705吨，是2015年全年进口总量的24倍，进口三文鱼从落地到通关最短只要一天时间，企业进口三文鱼（三文鱼行业发展趋势分析预测报告）每公斤成本能省近5元……日前从首都机场口岸了解到，北京出入境检验检疫局今年以来实施生鲜食品类快速消费品检验检疫新政，让首都百姓吃得洋气、安全又实惠。鲜美的三文鱼，既是餐厅的上等食材，也是深受老百姓喜爱的进口美食。近年来，北京早已成为国内三文鱼主要消费地之一，但因口岸通关时间长，北京口岸冰鲜三文鱼进口量一直在低位徘徊。北京出入境检验检疫局食品安全监管处副处长冯骞介绍，2015年北京口岸冰鲜三文鱼进口量只有154吨，仅仅占全国总进口量的0.4%，进口供给与市场需求存在明显缺口。
“北京市场对冰鲜三文鱼的年需求量在1500吨左右。”顺景发是北京口岸冰鲜三文鱼进口商，多从智利、法罗群岛、澳大利亚等地进口三文鱼，其采购经理李春霞说，“由于以往北京口岸通关时间长，公司在北京批发销售的三文鱼只好从上海、成都、天津等口岸进口后再调配到北京，国内运输时间就需要一到两天。”背靠北京的大市场，企业却要从外地转运货物。针对上述问题，北京出入境检验检疫局改进、提高了检验检疫流程，制定《生鲜食品类快速消费品进口检验检疫监管便利化措施实施方案(试行)》，专门解决“娇弱”的生鲜食品在国门进口中的“保鲜”难题。
日前，笔者来到位于北京市顺义天竺的进口货物检验检疫现场，一家公司从澳大利亚进口的1批次共180箱冰鲜三文鱼刚刚到港。在新的检验检疫模式下，这家公司已经在货物到港前24小时报检，从而将现场查验环节大大压缩，到港3小时后，这批货物就已查验完成。“新办法实施后，对进口冰鲜三文鱼的抽检化验比例也由批批抽检改为对到港批次数的5%至10%进行抽检，而且当天就要送往实验室检验，72小时内拿出检验结果。”首都机场出入境检验检疫局货物检验检疫处处长王松介绍，实验室对三文鱼的主要检测指标是致病微生物、重金属污染物和农兽药残留等，目前还未发现不合格进口三文鱼。“依照我们的冷库备案管理和追溯制度，一旦实验室检验发现问题产品，两小时内就可全部追溯回来。”而对于进口企业和冷鲜市场来讲，政策“红利”就是使进口成本进一步压缩，更多地惠及消费者。“过去从其他口岸进口时，由于国际航班班次少，三文鱼到港价每公斤就会比从北京口岸进口贵3元以上。”李春霞说，算上节省的国内运输成本，现在从北京口岸进口三文鱼每公斤成本最多能省5元钱，冰鲜三文鱼从进口到北京市场最短只需要两天。