2016-11-14 10:40阅读：86
作者 ： 千讯咨询 来源 / 本站原创
根据中国食用菌协会，截至2013年底，中国有超过500家杏鲍菇（杏鲍菇项目可行性研究报告）工厂化生产商，当中有中小型的新入行者。进入门坎及竞争力主要在于产品质量、研发、生产设备及资金。自2009年起，中国杏鲍菇产量以高于10%年增长率增长。根据中国食用菌协会的资料，工厂化生产的杏鲍菇占中国杏鲍菇总产量50%以上。
2011-2015年中国杏鲍菇产量
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