全球乳制品第175次拍卖结果近日出炉，全脂乳粉和脱脂乳粉价格均较上期较大幅度增长。据全球乳制品拍卖网站第175次拍卖结果显示:全球乳制品交易平均价格指数上涨11.4%，平均价格为3327美元/吨。其中全脂奶粉（奶粉行业发展趋势分析预测报告）中标价格环比增长19.8%，达到3317美元/吨，到中国港口的到岸价约为29700元/吨，按照1吨奶粉可还原8.5吨原奶，折合原奶价格为3.5元/千克。而农业部最新公布的10月第四周数据显示，国内生鲜乳平均收购价格3.44元/千克。这也是自2014年4月以来，进口大包粉的到岸价格首次超过中国生鲜奶收购价格。
近两年来，国内企业往往借助进口大包粉来平衡成本，国内奶价高，就使用进口奶粉代替，国内鲜奶价格便宜，就用国内鲜奶。进口大包粉价格的上涨，是否让企业转向使用国内原奶，这是否意味着国内持续了将近两年的原奶危机已经缓解，杀牛倒奶的日子已成为过去式呢?“国内的牧场包括奶源寒冬还没过去，春天还没到来。”乳业专家王丁棉表示，很多牧场仍在观望，中小牧场处于无奈的状态，不到三分之一的小部分牧场有信心做下去。而大牧场运作成本高，奶源不能保证全部买不去，奶源价格与其成本比例利润少，投资和经营风险较大，经营现状估计要到明年上半年仍不会有多大改变。
乳业分析师宋亮表示，此轮大包粉拍卖价格的上涨，一方面是由于主要产奶国在供应端产能上进行控制，新西兰从去年到今年的产奶季，减少了约10%的总产量；欧盟也实施了牛奶减产计划。另外，北半球已进入冬季，部分国际贸易商囤积奶粉应对冬季奶源不足的问题，正在囤货，也拉高了拍卖价格。“目前整体消费需求疲软，而企业库存也少了很多，有进行采购欲望，进口奶粉的价格预计后期还会上涨，但上涨幅度不会那么大。换言之，新西兰的拍卖价格整体还是不理智，有些过高，后期有回调可能性。”宋亮表示，对于国内奶价而言，小牧场的价格未来能达到8%～10%的增长，从3.5元/千克上涨到3.8元/千克左右，整体来看国内奶源价格上涨空间不会太大。