我国麦芽行业（中国麦芽市场前景调查分析报告）的竞争主要在国内麦芽生产企业和国际麦芽生产企业之间的竞争，大型麦芽企业和中小型麦芽企业之间的竞争。在国际市场，我国麦芽企业的竞争对手来自澳大利亚、美国、加拿大等主要麦芽生产国，因为国际市场对啤酒口味要求与国内不同，在原料麦芽上的选择必须是进口麦芽，啤酒行业的竞争变相为麦芽行业的竞争，如何在与国际麦芽企业竞争中取得优势，需要麦芽企业随市场变化而主动变化，比如在麦芽工艺方面的改进，使麦芽在口感上与进口产品相近，这样才能取得竞争的主动性。
国内市场竞争，国内知名啤酒企业通常是大型麦芽企业的用户，这些麦芽企业在技术、管理、质量、服务等方面和中小型企业竞争中取得优势，中小企业在竞争中主要采用价格战，这样才能保证企业的生存。另外，有的啤酒企业在麦芽产品选择上具有地域观念，选择本地麦芽产品。总的来说，中小企业仅在价格上和成熟的大型企业相竞争是不够，要想让公司发展壮大，在保证产品质量的同时，要认真研究如何去做一个真正的、成熟的企业。