2005-2006年度，我国菜籽油行业（中国菜籽油市场前景调查分析报告）的市场规模为476.6万吨；2006-2007年度中国菜籽油行业的市场规模为416.7万吨，同比下降12.6%；2007-2008年度中国菜籽油行业的市场规模为412.7万吨，同比下降1%；2008-2009年中国菜籽油行业市场规模为436万吨，同比增长5.6%。
2006-2007年度，我国菜籽油市场规模出现较大幅度下降，这主要是由于国内食用油市场自2005年以来，深陷“供旺需淡”利空格局当中，而2006年上半年庞大大豆和食用油进口量给国内食用油价格回升形成明显打压，使2006年上半年国内菜籽油市场需求和销售状况，与往年同期相比，显得异常清淡。国内菜籽油市场交易量急剧萎缩，需求不旺，价格在低迷中持续振荡徘徊，并创下近两年来低点。然而新油菜籽登场上市后，由于年油菜籽产量下降，成本价格不断呈现攀升，油厂对菜籽油长期看好，惜售心理不断增强，造成菜籽油供应紧张。
另外，进口油菜籽受全球油菜籽产量下降，供应紧张局面影响，到岸成本也不断呈现攀升。因此，2006年下半年菜籽油价格在成本价格不断上涨等利多因素推动下，行情也一路看涨，在2006年下半年10月到11月更是大幅腾升，创下近几年新高，其后在高位区间保持小幅盘整态势。同时，2006年国内菜籽油价格也走出与往年相比较为独特行情，菜籽油价格长期与大豆油价格明显倒挂。