由于我国食用植物油（中国食用植物油市场前景调查分析报告）有一定的缺口，需要靠进口来满足。而金融危机对我国进口食用植物油的金额和数量度产生了一定的影响，尤其是大豆油的进口。为此，油茶主产区政府及生产加工企业抓住机遇推广茶油系列产品，随着认识的加深，油茶行业的市场规模将会越来越大。
从2005年至2008年，我国植物油的食用消费量在不到5年的时间里从1400万吨迅速增到2000万吨。人均消费量超过10公斤，但与世界人均年15公斤消费水平相比还有很大的差距。即使通过改良栽植品种，提高其它油料作物的产量，我国食用油仍将存在着较大的消费缺口。特别是随着消费观念的改变，人们对食品的需求从温饱型转向健康型，而茶油是世界最好的木本植物食用油之一，是非常理想的食用保健油，也是其它油品不能替代的植物油，目前，我国每年都要进口100万吨左右的棕榈油和橄榄油以满足市场需求，部分营养成份还稍逊于国产茶油的橄榄油，身价却是茶油的二至三倍，使得茶油在价格上具有竞争的优势。可以断定，在不少国家已基本实现食用油木本化的今天，随着人们对茶油认知和认可的提高，茶油在国内外的需求将进一步增加，广阔的市场前景必将会给油茶产业带来了巨大的发展机遇。
据千讯预测，随着国内对茶油认识提高、生产规模化、产业化程度加深，2009-2012年油茶行业市场规模将仍将以70%以上的速度增长。