在不到一年的时间内，南方黑芝麻糊两度登上质量“黑榜”。继今年年初北京市食药监局公布南方黑芝麻糊5批次产品大肠菌群超标后，近日，江西省食药监局又公布其3批次产品大肠菌群或菌落总数超标。南方黑芝麻糊品牌陪伴着80后一代人成长，出现这样的新闻，颠覆了南方黑芝麻糊在消费者心目中的形象。面对上黑榜问题，南方黑芝麻糊（黑芝麻糊市场前景调查分析报告）10月5日发出情况说明回应此事，说明中称公司已召回问题产品百余袋，但未就问题产品的总量等细节做进一步披露。多位业内人士表示，南方黑芝麻的糊类产品接连出现质量问题，属于恶性质量事故，对南方黑芝麻糊的品牌、渠道带来了一定的损伤，南方黑芝麻糊正在转型，新推出的产品打着健康营养的旗号，此次质量事故对品牌形象及企业转型方面的影响更深远。作为家喻户晓的经典品牌，南方黑芝麻糊可能是不少人从小喝到大的。但是在近期江西省食药监的抽检中，江西南方黑芝麻食品有限责任公司生产的三款黑芝麻糊被检出大肠菌群或菌落总数超标。
根据江西省食药监局公布的食品监督抽检产品不合格信息，江西南方黑芝麻食品有限责任公司生产的360克装南方黑芝麻糊(红枣味)(生产日期2015年10月20日)、360克装南方黑芝麻糊(生产日期2015年10月27日)大肠菌群超标，600克装南方黑芝麻糊(无糖)(生产日期2016年1月6日)菌落总数超标。而南方黑芝麻糊产品并非首次被检不合格。今年1月，北京市食药监局在官网上通报的食品安全监督抽检信息公告就曾显示，南方黑芝麻糊有5批次产品被查出大肠菌群超标。南方黑芝麻集团后来在舆论压力下发布了一封致歉函。
江西食药监局发文称，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。菌落总数超标说明企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。南方黑芝麻现在的产品结构分为糊类、乳类、休闲食品。对于南方黑芝麻来说，糊类产品是该公司的顶梁柱，只是从过去几年的业绩表现看，糊类产品已增长乏力。据黑芝麻的财报显示，南方黑芝麻集团2016年上半年营收和利润均呈现下降的趋势，归属于上市公司股东的净利润2132万元，同比下降47.03%。
营销专家高健锋表示，南方黑芝麻集团这几年业绩并无太大起色，黑芝麻从品牌到产品、渠道、消费者互动都没有很突出的进步，产品老化严重。糊类产品增长率和占总营收比例近年来均在下降。南方黑芝麻糊在上世纪六七十年代人群当中有庞大的群体，但随着80、90后甚至成为消费主力，南方黑芝麻糊难以抓住年轻人的心。实际上，南方黑芝麻也正在通过涉足饮料，转型寻找新的利润增长点。去年9月，南方黑芝麻推出植物蛋白饮料黑黑乳，从2015年底起，南方黑芝麻迈入大手笔品牌推广阶段。可从熟悉的领域“扩张”到更加激烈的不熟悉的市场，企业也将会面临巨大的挑战。南方黑芝麻自身也承认，由于品类不一样，南方黑芝麻的饮料产品并不适合在原有的糊类产品渠道进行销售，从经销商队伍到渠道搭建都要重新来做。