为保障国庆期间食品(食品行业发展趋势分析预测报告)安全，市食药监局日前组织开展了节日食品安全检查，执法人员检查了位于西城区沃尔玛百货有限公司宣武门分店、全聚德和平门烤鸭店以及东城区内的东单菜市场。执法人员先来到位于西城区沃尔玛百货有限公司宣武门分店，重点查看生鲜区，询问了安全制度执行情况，还对预包装食品及散装食品的标签标识、冷链销售管控、现场制售行为规范、临近保质期专区维护、不合格食品退市及后处理等情况进行检查。
在全聚德和平门烤鸭店，执法人员对餐馆进行经营资质、进货台账以及人员资质等常规项目检查，对冷藏设施运行、操作间卫生状况、食材处理、生熟食品存放、餐用具清洗消毒等情况进行了重点检查。在东城区东单菜市场内的餐饮经营档口，执法人员利用快检设备检查了餐饮用具清洗消毒效果，并查看了日常操作记录。此次食品安全检查均未发现问题。“国庆期间，全市将加大食品安全保障力度，有针对性地组织监管检查。”市食药监局相关负责人表示。