昨天，国家统计局金华调查队发布了8月份金华市区居民消费价格总水平。数据显示，8月份金华市区CPI同比上涨0.6%，涨幅比上月缩小0.4个百分点，环比则与7月份持平。在商品价格环比变动中，鸡蛋（鸡蛋市场调查研究报告）价格环比上涨1.3%，相比其他食品上涨幅度最明显。另外，在中秋蛋黄月饼的消费热潮之下，8月份鸭蛋的价格环比平均上涨了1.3%。
昨天早上，刚走进四牌楼菜市场，笔者就看到一位40多岁的大姐正在和鸡蛋摊贩抱怨:”前段时间不是才4元/斤，现在都5.5元/斤了?”“没办法啊，我们的进价涨了。再说马上中秋节了，涨价也是正常的嘛。”摊主周庆元一边称鸡蛋一边解释。摊位上有三种鸡蛋，一种是鸡场饲养的，5.5元/斤，第二种是农家饲养的，每斤8元左右，还有一种是土鸡蛋，价格最贵12元/斤。除了过节走亲戚送点鸡蛋外，价格上涨另一个主要原因还是供应量减少了。鸡蛋价格上涨有季节性因素。每年夏季最炎热的几个月，鸡就进入“歇伏期”，出现厌食现象，产蛋量就会下降。
另外，寄宿学校大量采购鸡蛋，也是蛋价上涨的一个重要原因。每年7月初到8月中下旬，金华各寄宿学校放假，用蛋量减少。从8月底开始，学校又开始采购鸡蛋，需求量猛增。“我们学校，师生早饭都要吃水煮鸡蛋，再加上炒菜用的，一天大概需要2000个鸡蛋。”金华一寄宿学校的食堂负责人透露，全金华大概有5～6所类似的学校，每学期下来对鸡蛋的消耗量巨大。随着天气转凉，鸡蛋价格预计节后会下降。市面的鸭蛋每斤大概在6元～6.5元。还有摊贩直接卖蛋黄，一排排整齐地密封在透明盒子里，一个1元～1.2元不等。“最近鸭蛋和蛋黄卖得非常好。”摊主张翠翠高兴地说，很多都是老顾客。“老板娘，给我来十斤鸭蛋，做月饼用的那种咸鸭蛋。”20岁的露露在金华市区五一路开了一家私人糕点店，这几天忙着做月饼，鸭蛋经常不够用。“我们都是按箱买的，价格要比论斤买便宜。这次临时不够用，就来买十斤。”露露称，做蛋黄月饼的鸭蛋黄讲究很多，比平常食用的要香、咸，油也多一点。“我们现在一天需要2000～3000个鸭蛋黄。”国家统计局金华调查队专业人员分析，8月，鸭蛋价格环比平均涨幅达到了1.3%。“根据最新监测数据，9月份鸭蛋价格还在继续上涨。”