等甜度的阿斯巴甜（阿斯巴甜项目可行性研究报告）的价格只是蔗糖的70%，这无疑具有很强的市场竞争力。而且将阿斯巴甜与其他甜味剂配合使用有明显的甜味增效作用可减少使用量，这样还能进一步明显降低使用成本，如阿斯巴甜与AK糖按8∶2比例混合使用时甜味强度增至240倍，这样相对价格又下降了30%，当然这一切还要依赖于技术的进步，包括合成技术、调配技术等，使之更具市场竞争力。
阿斯巴甜是目前已被人们认可的，品质较好的，安全性较高的，甜度很接近蔗糖的甜味剂，是高倍甜味剂中的佼佼者。早些年，由于美国对阿斯巴甜申请了知识产权保护，以致其市场几乎被美国所垄断。我国的阿斯巴甜80%出口到欧洲和日本等国，其价格在甜味剂中是属于比较高的，2005年前，受技术水平制约以及出口增加等的影响，其平均价格约为220元/千克。这几年随着技术的不断成熟，产量也在不断扩大，所以价格在2005年之后逐渐有所下降，目前阿斯巴甜的平均价位约为150元/千克左右。