（1）原材料成本
原材料的价格占复合调味酱（中国复合调味酱行业发展研究报告）产品成本的一部分，如果成本上涨，在复合调味酱产品生产企业保持一定利润率的情况下，复合调味酱产品的生产计划也会做出相应的调整。
（2）供求关系
在市场上，供求关系是影响复合调味酱产品产值产能的因素之一，当供不应求时，企业开工率会上升，当供过于求时企业开工率就会下跌。随着下游餐饮行业的发展以及人民生活水平的不断提高，对复合调味酱的需求呈现出不断增加的趋势，随之行业供给也在不断增加。
（3）工艺水平
企业的工艺水平很大程度上决定着企业的生产能力，因此，提高企业生产技术，对于广大企业来说，具有重要意义。