据相关数据，2016年6月，中国啤酒行业产量480.7万千升，同比减少3.6%;2016年1-6月，中国啤酒行业累计产量2251.6万千升，而去年的这一数据为2457.0万千升。从市场销售层面看，局面更为惨烈。中国轻工业联合会的数据显示，今年前5月啤酒（啤酒市场前景调查分析报告）主营业务收入同比下降2.7%，净利润同比下降13%。2015年1月至12月，全国累计啤酒产量4715.72万千升，同比下降5.06%。从月度看，去年1月至12月，加上2014年下半年的负增长，国产啤酒产量已经连续下降两年，这种情况非常罕见。而中国啤酒老大们公布的2015年业绩基本都有所下降。日前，华润啤酒发布2016年4-6月未经审计经营数据，其间公司啤酒销售量347万千升，同比下降3.6%，实现营业额83.6亿元人民币，同比下降4.6%。不光华润啤酒业绩表现疲软，青岛啤酒的情况也不容乐观，6月底富瑞发表研究报告指出，受累于需求疲弱，青岛啤酒至今销量维持负增长，行业前景同样持续较弱。
市场相关人士表示，从1到5月的数据看，青岛啤酒与前几年相差很大，比行业的下滑幅度还要大。6月份也是如此，所以整个上半年青岛啤酒的业绩都不太好。中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，造成啤酒行业产销量不断下滑、企业陷入困境的因素，一方面与近年夏季我国不少地区气温偏低雨天较多有关，另一方面还与人群以及消费结构升级有关。“啤酒销售与天气息息相关，今年低于平均水平的气温和席卷我国多地的暴雨，这些恶劣的天气使消费者远离酒吧、餐馆以及卡拉OK场所，转而投向其他酒精饮料，这加深了由经济增长放缓带来的啤酒销售额下滑的严峻形势。”中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇表示，国内经济增速放缓、雨水过多的凉夏天气、消费升级、跨界酒产品增多、进口啤酒冲击等因素都对啤酒产量产生较大影响。“现在消费者的观念发生很大变化，正从基础性需求过渡到对高生活品质的追求。消费者对产品的追求不再是量和饱，而是追求品质，这也就导致占市场主体地位的低端啤酒产品需求下滑严重。”此外，调研机构贝恩发布的报告显示，啤酒市场不景气，与我国蓝领阶层的减少有关。近年来，由于大量制造业岗位转移至人工成本更低的国家如孟加拉国、越南等，以蓝领阶层为主要消费群体的啤酒销售受到了不小影响。
国家统计局数据还显示，去年我国进口啤酒53.83万千升，同比大幅上升59.2%。2014年，我国进口啤酒33.82万千升，同比大幅上升85.59%。我国进口啤酒量十几年来首次超过出口啤酒量。业内人士认为，进口啤酒大幅增长是中国啤酒文化缺失的表现形式。“纠正少部分追捧洋啤酒的言论易，但改变大众心目中啤酒等于廉价的形象难。”何勇指出，一些消费者误以为洋啤酒就是好的，甚至还有消费者持有“只有德国啤酒才是真正的啤酒”的悖论，此外还有不少消费者认为啤酒就是“廉价货”，这些都是国内啤酒文化缺失的具体体现，真正体现啤酒价值的道路依旧漫长。
目前来看，德国啤酒从金额和数量来看都是我国进口啤酒中的龙头，不过由于品牌极为分散，很难形成如百威、嘉士伯和喜力一般的品牌力，同时难以提升进口啤酒消费者的忠诚度。“日本进口啤酒量占比不足1%，美国剔除两大品牌后进口占比不足3%。进口啤酒在这两个市场仅以丰富产品类别为主，远没有成为主流。现今国内快速增长的进口啤酒，绝大多数也是海外不知名品牌。”朱丹蓬介绍。新鲜度是影响啤酒口感的重要因素。啤酒从欧洲产地运送至中国，运输时间、清关、报关时间加起来至少要1个月，到消费者手中时间会更久，对啤酒的口感有较大影响。即使出产的欧啤品质上乘，饮用时口感也会有较大的差别，所以部分进口啤酒相较于国产啤酒就新鲜方面有较大的劣势。随着国产啤酒品质的上升、品类的扩充，进口啤酒的品质优势会逐渐减小甚至消失。
有专家预计，进口啤酒虽然在“品种与口味”和“工艺与品质”两个方面有一定优势，但国产啤酒在新鲜度、价格、品牌认知度和市场覆盖率方面更胜一筹。随着进口啤酒单价不断下降，经销商的利润空间将受到挤压，销售热情可能由热转凉。