浓缩骨汤（中国浓缩骨汤行业发展研究报告）是一种新型的复合调味品，有重要的营养价值。随着近年来我国食品加工、餐饮行业以及家庭消费行业不断发展，特别是在食品安全越来越受重视的大环境下，人们越来越关注饮食健康，结合我国畜禽骨资源开发比较落后以及国外发展情况，近年来，我国不断有企业进入浓缩骨汤行业，开发出各种多样的天然浓缩骨汤产品，市场规模不断扩大。
2011年，我国浓缩骨汤行业市场规模约20.4亿元；2012年，我国浓缩骨汤行业市场规模约25.2亿元，同比增长23.53%；2013年，我国浓缩骨汤行业市场规模约30.4亿元，同比增长20.63%；2014年，我国浓缩骨汤市场规模约38.4亿元，同比增长26.32%；2015年，我国浓缩骨汤行业市场规模约45.4亿元，同比增长18.23%。
2011-2015年我国浓缩骨汤行业市场规模及增速
