中国浓缩骨汤行业发展中存在的问题

2016-08-04 03:10阅读:58

作者 : 千讯咨询   来源 / 本站原创

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在骨类调味料(调味料项目可行性研究报告)领域,由于资金、技术以及消费者对骨食品认识的欠缺等因素,我国的骨资源开发处于相对比较落后的状态,大量骨骼被废弃,只有一部分用于加工骨胶、骨油、骨粉等,作为工业原料、动物饲料和肥料,附加值相对较低。骨资源使用率较低,骨类调味料产品的竞争者相对较少,随着人们生活水平的进一步提高,人们对健康营养越来越重视,特别是近年来食品安全事件频发,天然营养健康食品受到公众的强烈关注,天然功能性的调味品业得到了前所未有的爆发式发展,在调味品领域随着补铁酱油、保健醋、加锌盐、加钙盐、低钠盐之后,人们对于畜禽骨类营养调味品、天然植物类调味品、低钠富钙骨味素等功能性调味品的消费正呈现出迅速上涨的趋势。未来,我国浓缩骨汤产品将取得较大发展。
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