胶原蛋白（中国胶原蛋白市场调查研究报告）上游行业包括各种动物屠宰行业，捕鱼行业等，因为这些行业直接为胶原蛋白行业提供生产所需要的原材料，如果上游行业规模降低那么将直接影响到原材料的供应。另外，如果原材料价格涨价，也会对胶原蛋白行业产生一定的影响。
其下游行业为胶原蛋白保健品以及化妆品行业，胶原蛋白直接供这些行业作为原材料使用。如是下游行业发展受阻，那么对胶原蛋白的需求会有所下降，造成行业的供大于求，不利于行业发展。
目前胶原蛋白行业的市场风险分为供需风险、价格风险和竞争风险。目前，我国胶原蛋白行业产量以产能的增长速度迅速，受良好的市场前景的诱惑，不少企业可能纷纷投产此行业，因此，有可能造成市场出现供大于求的局面，因此，此行业面临着出现供大于求情况的市场供需风险。
对于每个行业来讲都存在着竞争，胶原蛋白行业也不例外，胶原蛋白生产企业在竞争过程中，随时存在着因竞争失利而破产的风险。在竞争过程中，价格竞争总会不可避免的会出现，部分企业会利用降低价格的方式来提高自身企业的市场占有率，因此，面临其它企业的降价策略，如果不跟随降价就有可能丧失市场规模，如果跟随降价有可能造成企业亏损的状况。