胶原蛋白行业（中国胶原蛋白市场前景调查分析报告）的认知度，是指胶原蛋白产品被用户认识知晓的程度。胶原蛋白产品的认知度越高，说明对胶原蛋白知道的人越多，使用的人越多，对胶原蛋白的功能和规格等熟悉的人也越多，意味着胶原蛋白有一个比较好的用户基础。胶原蛋白认知度的要素包括两个维度：广度和深度。广度是指有多少人知道胶原蛋白。深度则体现为若干了解的程度。
目前，我国胶原蛋白行业处于起步阶段，用户对胶原蛋白行业的认知广度情况不是特别乐观，虽然胶原蛋白产品得到了一定范围内的用户的认可，但是，有大部分用户还并不了解胶原蛋白，对于胶原蛋白行业的认知深度上就显得更差。