（1）原材料成本
原材料的价格占肉松饼成本的一部分，成本的上涨，在肉松饼（肉松饼项目可行性研究报告）生产企业保持一定利润率的情况下，肉松饼的生产计划也会做出相应的调整。
（2）供求关系
在市场上，供求关系是影响肉松饼产量产能的因素之一，当供不应求时，企业开工率会上升，当供过于求时企业开工率就会下跌。
（3）技术水平
目前，我国部分大型企业掌握了先进的生产加工技术，但是部分中小型企业的生产技术相对落后，还有很多问题尚待解决。企业的生产技术水平很大程度上决定着企业的生产能力，因此，提高企业生产技术，对于广大中小型企业甚至是大型企业来说，具有重要意义。