有业内专家指出,随着行业调整的进一步持续,越来越多的业内和业外资本涉足鸡尾酒、预调酒,这类新型的外来酒水或将在未来的酒水(酒水项目可行性研究报告)市场中占据重要份额。
据了解,去年年底,在某知名食品企业的一次投资预调酒启动仪式上,全国大概有一千余家经销商前来参会,其参会人数之多,规模之大,无不显示了大家对预调酒所充满的期待和热盼。
某业内专家表示,就全世界范围而言,将蒸馏酒作为餐酒的国家中,比重最高的是中国,几乎是占100%的比重。但就西方发达国家欧美而言,餐酒的比重大概只占30%,而预调酒、鸡尾酒,餐前酒,这些适合酒吧或者是其他场合的酒水,则占据更多的比重。因此与其他国家相比,中国的预调酒、鸡尾酒市场会逐步扩大。
随着80后、90后甚至00后新一代年轻消费群体的成长,他们对于互联网时代的事物,以及对西方文明具有更高接受度和认可度。
中国融入世界经济体,有一多半的经济体与国外有联系,国外的消费文化一定会影响中国的市场,预调酒将会是其中一支新生的力量注入到中国的酒水市场。