近年来，白酒（白酒项目可行性研究报告）独大的市场格局正在慢慢瓦解，同时，红酒的市场占有率节节攀升；而中低档白酒和受季节因素影响明显的啤酒则稳占固有市场份额。
淡季做市场 旺季做销量
酒企加大对中低端白酒产品的支持力度以发力“腰部市场”，经销商也纷纷采取较大力度的促销手段，趁下半年旺季清库存。
“淡季做市场，旺季做销量，一年中一般就是中秋和春节是白酒销售最好的时候，当然不能怠慢”，一位从事白酒经营多年的经销商王先生表示，“虽然酒水市场整体还在阵痛期，高端礼品酒市场看淡一些，但中低端白酒销量预计影响不大。”此外，他透露，目前婚庆白酒的走量比较大，多集中在100元左右，接下来的春节期间更是每年的婚庆高峰期，目前已经有不少预定量。
业内人士认为，白酒企业可以针对节点进行精心规划，并执行好几个淡季里关键性节点的主题促销，对淡季销量的提升将会产生重要的促进作用。
线上忙促销 线下忙创意
去年年末，一线酒企的官方旗舰店悉数参战，可谓白酒行业第一次整体加入到了电商大战中。记者登录发现，不仅天猫、京东推出了酒类促销活动，包括酒仙网、中酒网在内的专业酒类电商也摩拳擦掌推出各种活动，正在紧锣密鼓地开始备战节前。酒仙网更是在首页打出“陪你跨年——全场一折起”、“囤礼正当时好礼29元起”的优惠信息吸引消费者。另一家酒水垂直电商中酒网也在首页推出“年货大集千万红包免费领”活动为中酒网造势吸引粉丝。
相比新兴的电商渠道，酒水传统线下渠道则在促销模式上下足了功夫，以备节前“消费战”。如今降价、打折、买赠等传统方式已被弱化，很难再赚取眼球。因此，不少商家在促销手段挖空心思，结合消费者需求，提供更加多样化的服务。例如，针对家庭聚餐，与其他厂家联合，推出买酒赠饮料、赠牛奶、赠月饼、赠葡萄酒等活动，针对中秋送礼，设计中秋节专属包装，突出喜庆、团圆诉求，弘扬传统文化，从视觉就开始抓住消费者的心；再次，加大研新力度，推出适销对路的产品。例如年长的人更加注重保健、养生方面的诉求，女性则更加喜欢低醉酒度、入口柔和的产品。