休闲食品（休闲食品项目可行性研究报告）在流通产品属性上，归属于快速消费品。随着人们生活水平的提高，以前的小零食越来越受消费者欢迎。
近日中国食品工业协会发布的《中国传统特色小品类休闲食品行业发展现状及趋势研究(2014)》报告显示，从2004年到2014年十年间，全国休闲食品行业年产值净增长7118.80亿元，年均复合增长为16.70%。
研究报告预计，2015年-2019年，全国休闲食品行业将继续保持较高速度的增长，增长率基本维持在17%以上。预计全国休闲食品行业产值从2015年达到10589.62亿元，到2019年将达到19925.28亿元。小品类休闲食品的产值将从4719.75亿元增长到10472.98亿元。