在刚刚结束的经销商大会上，茅台和五粮液亮出了相似的战略，对主打产品“控量保价”，发展系列酒（酒项目可行性研究报告）争夺家庭消费市场。早在一年前，这两家白酒行业领头羊就已经搞过一次“控量保价”，结果是量价齐跌。
新一年不增量不降价
不增销量、不增经销商、不降低出厂价，这是茅台集团对2015年的承诺。去年下半年，茅台“松绑”经销权，以吸引新经销商加盟。很多经销商担心，新一年茅台会加大放量，给市场价进一步带来压力。
在杭州经营酒水专卖店的曹宗明认为，公务市场持续低迷，短期内高端白酒提价的可能性已经不大，“酒厂把‘不增量’这个目标提出来，是给经销商吃定心丸。”
采取类似策略的还有五粮液。据五粮液集团董事长刘中国透露，2015年52度五粮液将保持609元出厂价不变，五粮液1618出厂价格也不变。
这意味着，五粮液首次公开且明确向外界和经销商传达了今年“控量保价”的销售战略。目前，52度五粮液价格倒挂严重，市场价一度跌破600元，在部分电商平台上一度跌破530元。
2014年1月，52度五粮液市场价格倒挂，53度飞天茅台差点也价格倒挂，两大品牌几乎同时宣布“控量稳价”“控量保价”的策略，但均未能止住量价齐跌的势头。
系列酒成救命稻草
在“控量保价”之余，五粮液将有计划地清理部分子品牌以理顺旗下产品价格体系，200元以上价位的部分子品牌将成为重点清理对象。
从去年开始，五粮液通过开发五粮液头曲、特曲，并购地方品牌以加快布局系列酒，然而此举非但没有打开市场，反而因为产品线太乱，屡屡陷入内耗当中，其中五粮醇去年销量下滑近四成。
向来不怎么重视系列酒的茅台今年也准备加码。茅台在经销商大会上明确指出，2015年系列酒的销售目标是25亿元，差不多是2014年完成量的2.5倍。
前不久，茅台系列酒公司茅台酱香酒营销有限公司正式挂牌。酱香酒公司将整合茅台四酱，即汉酱、仁酒、王子、迎宾，除现有产品外，根据市场情况开发新产品；重启贵州大曲；打造王茅、华茅、赖茅三个战略品牌等。
在曹宗明看来，酒厂押宝系列酒的做法实在有些无奈，“原来他们只需要服务好公务市场，现在不得不关注价位在100元左右的家庭消费市场。但从目前来看，系列酒市场接受程度很一般。”