人们对入口的食品、饮料（饮料项目可行性研究报告）要求越来越“严格”，人们既希望它们真实可靠，又渴望它们能够天然纯粹。椰果果粒饮料正是因为其具有 “天然”的特性而广受欢迎。因此，该行业也被誉为健康行业。
近日，首届中国椰果果粒饮料产业发展论坛在福建厦门国际会议中心隆重召开，来自全国各地饮料行业的专家学者共同探讨了关于椰果与人体健康、椰果及其工业化发展、椰果果粒饮料未来市场机遇以及饮料行业发展趋势等方面的内容。广东省农业科学院副院长、中国食品科学技术学会果蔬加工分会副理事长肖更生在论坛上表示：“随着消费者健康意识的提高，营养与健康也成为了饮料行业发展的首选主题，而特色天然果粒饮料将引领中国饮料行业未来，椰果果粒饮料正是其中的代表。”
中国食品发酵工业研究院刘凌教授讲到，椰果是富含优质天然膳食纤维的果肉，低热量，不含胆固醇，经常食用能够促进肠胃运动、有益人体消化功能。通过先进的工业生产方式，能将更新鲜、健康的椰果产品提供给消费者将是椰果行业未来的发展趋势，同时也是整个饮料行业细分化、特色化的具体体现。论坛上，中国轻工业联合会为喜多多集团颁发了“椰浆发酵椰果工业化生产关键技术国际领先”奖牌。
据悉，中国虽是第二大饮料生产国，但中国的人均饮料消费水平仅为世界平均水平的四分之一；国内加工品消费大幅度上升，为饮料工业发展提供了巨大的内生动力，可见椰果果粒的市场发展空间极其可观。细分市场的椰果果粒饮料，既具有“天然”“营养”“健康”的特性，又能够为亚健康人群提供日常所需营养元素，故顺应市场而生的喜多多椰果果粒饮料必将得到消费市场的追捧！