今年年初,蒙牛乳业牵手北美食品巨头、植物饮料(饮料项目可行性研究报告)品牌White Wave,将Silk植物原饮引入中国,植朴磨坊品牌也应运而生。
蒙牛乳业在今年8月27日晚间公布的2014半年报中曾表示,该植物蛋白饮品,填补国内高端植物蛋白饮品市场的空白,丰富蒙牛的产品线。12月1日,雅士利相关人士表示,雅士利被蒙牛合并之后,雅士利聚焦在奶粉业务,而液态业务就交给了蒙牛,现在蒙牛推出了植物蛋白饮料,也是承接了雅士利当时的设想,雅士利曾做了充分的市场调研,对植物蛋白饮料市场的预估比较乐观。
行内专家王丁棉认为,蒙牛涉足植物蛋白饮料市场,只是新推出一个饮料产品而已,植物蛋白饮料比碳酸饮料要好,营养高。中国食品研究院研究员朱丹蓬则认为,蒙牛在乳品主业比较强,有渠道和话语权,体系平台、团队等更成熟,在资源重合及运作方面具相应优势。
据百度百科显示,GB16322《植物蛋白饮料卫生标准》对植物蛋白饮料的描述是:以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),经加工、调配后,再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料,包括豆乳饮料,椰子乳,杏仁乳等。据业内人士谢志君介绍,植物蛋白饮料在中国很早就有,如豆浆,目前植物蛋白饮料的繁荣,除消费者健康意识外,该品类材料的来源稳定,批量生产大,可控性好,质量标准化。
近年来我国植物蛋白饮料进入高速发展期,在2011年成为饮料行业五大主要品类,每年增长幅度接近30%。由于市场空间大、准入门槛过低,造成无序竞争加剧,一些饮料厂家为了抢占市场,更是通过偷换概念、虚假宣传来欺骗消费者,所以市场也极之需要规范,保护植物蛋白饮料的繁荣与发展。