今天是世界糖尿病日，今年的主题是“健康饮食与糖尿病”。对于糖尿病人而言饮食控制非常重要，因此市场一些“糖尿病人专用食品”深受糖尿病人喜爱。在各大超市、卖场甚至电商平台，打着“无糖”“降糖”旗号的食品大行其道。对此，医学专家却表示，根本不存在绝对的无糖食品（无糖食品项目可行性研究报告），而一些号称“降糖”的食品也多是夸大宣传。
无糖降糖食品广受追捧
一些“糖尿食品”或“降糖食品”多为苦瓜粉、南瓜粉、饼干、茶叶、燕麦、蛋卷、肉松、沙琪玛等，在包装上均有“无糖”“降糖”“糖尿病人专用”等标签。多数消费者认为“无糖”“降糖”食品是专门为糖尿病人制作的，对于糖尿病人而言自然可以放心食用，没什么限制。
无糖食品多吃也会升血糖
“医生通常不会建议患者购买一些所谓的降糖食品。”仁爱医院内科主任申振河说，医学研究早已表明，苦瓜、南瓜等食品，都不具备任何的降糖作用。因此市面上一些含有苦瓜粉、南瓜粉等的“降糖食品”都有虚假宣传的嫌疑。申振河表示，监管部门还曾在一些降糖食品中发现有违法添加的降糖药成分，这种在食品中违法添加药品的行为给医生、患者控制糖尿病带来了很大的风险，医生无法判断其中的成分，会导致用药失误；对患者而言，无法对症施治，甚至导致病情加重。
“更严重的是，市场上有很多宣称‘无糖’的食品，有的糖尿病患者或家属，看到‘无糖’两字就认为可以不用限制。”申振河说，从科学的角度上看，绝对的无糖食品是不存在的。其实所谓的无糖食品只是不含蔗糖等单糖而已，或不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖的食品，但一般含有甜味剂，如木糖醇、山梨醇、麦芽醇糖等替代品。这些食品本身大多都是用粮食做的，经消化分解后都会变成葡萄糖，与吃馒头、米饭所吸收的糖分、热量没啥不同。
专家表示，任何能提供热量的食物都能升高血糖，如果要吃这些“无糖食品”，要将其热量计算在每日应摄入的总热量中，要相应减少主食量。