在低谷徘徊的酒行业开始引发并购资金的“躁动”。深圳市酒协会秘书长蒋祖茂认为，行业调整期内，一线白酒（白酒项目可行性研究报告）为保障利益，努力开发中低档酒，弥补高端酒下滑；二三线白酒以中低档酒为主，将面临市场竞争加剧，利润下滑，这也给外行资本进入酒业提供土壤。外部资本介入，多集中在二三线酒企，对大格局不会有触动。
酒企业绩普遍下滑
据悉，其今年前三季度实现营业收入217.18亿元，同比微降0.99%；实现归属于上市公司股东的净利润106.93亿元，同比下降3.40%。值得注意的是，尽管三季度有中秋、国庆等白酒旺季，但是当季贵州茅台的成绩并不理想，实现营业收入73.96亿元，同比下降5.3%；净利润34.63亿元，同比下降9.3%。
洋河股份同样是业绩下滑—今年前三季度营收123亿元，同比下降5.73%；净利润39.77亿元，同比下降11%。
比起贵州茅台、洋河股份，五粮液实现营业收入150.68亿元，同比下降21.38%；归属于上市公司股东的净利润47.07亿元，同比下降33.74%。五粮液在公告中表示，净利润下降主要是收入下降及销售费用增加所致。
酒鬼酒方面，今年前三季度出现7603万元的亏损。皇台酒业日前发布的三季度业绩预告称，其预计2014年前三季度净利润的亏损将达到约950万元。
各路资本掘金酒业
在各大酒企业绩下滑之际，酒业却得到了资本的青睐。
在广州，由外行资本推出的贵州小财星酒正待机进攻深圳酒市场，进而谋划全国市场。总经理朱炎坤表示，目前小财星已在深圳龙岗开设专卖店。未来，小财星将以开设专卖店的形式，逐步布点深圳。
顺德某体育健身中心占地数万平方米，自今年下半年开始，该中心开建面积近5000平方米的红酒酒窖。计划将该体育健身中心打造成为健身、餐饮、品酒三位一体的综合休闲娱乐场所。该中心负责人说，红酒酒窖建成后，将带动周围的红酒消费。
世界酒文化研究院赖院长表示，从帝亚吉欧收购水井坊到联想控股投资多家酒企，近两年来，外行资本加速涌入酒行业。到今年，珠三角各路资本进入酒行业，此时更有“抄底”之意。但在当下，做酒并不是一朝一夕的事情，酒业刚需仍然存在，但只有坚持才能获得成功。