昨日，快餐连锁（快餐连锁项目可行性研究报告）运营商百胜集团发表报告称，受到最新一轮食品安全丑闻的影响，在8月当季，百胜中国业务的同店销售额有14%的下滑，而肯德基中国业务也有14%的同店销售额下降；不过中国之外市场有强劲的同店销售额增长走势。
百胜集团的报告中降低了对当前一个季度中的每股盈利增长预期，从之前的至少20%降低到了10%到6%之间。报告称，虽然中国的同店销售预计会有持续改善，但是对当前一个季度中的业绩应该还是会有负面影响。在最近的一个季度中，百胜集团中国业务的系统销售量有9.5%的下滑至18.4亿美元，营业利润有40%的下滑至2.02亿美元。在中国地区，开张至少一年的店面，销售额有14%的下降，超过了13%的市场预期，其中肯德基和必胜客分别有14%和11%的同店销售额下降。
百胜集团在报告中说，虽然中国销售额正在复苏，但是依然处在同比下降的状态。公司还说，“我们的品牌在过去多次被证明是具有韧性的，我们预期这一次的状况还会是这样。”在中国这个百胜集团最大市场的食品安全丑闻曝光之际，公司还在自近两年之前的肯德基鸡肉供应商相关的丑闻中复苏。
截止9月6日结束的一个季度中，百胜集团有4.04亿美元，相当于每股89美分的利润，高于去年同期1.52亿美元，合每股33美分的利润指标。排除特许经营再授权的收入，之前一年对小肥羊休闲餐厅的减值等项目的影响，过去一个季度中的每股净利指标从85美分提高到了89美分；收入下降3.2%至33.5亿美元。