为进一步规范肉制品生产行为，严厉打击非法销售加工“病死猪肉”及其制品的违法行为，近日，中山市食药监局联合公安部门开展了肉制品生产企业夜间突击检查，现场查获销毁700公斤来历不明的原料猪肉。
据了解，此次行动共出动检查人员60余人次，检查肉制品（中国肉制品市场前景调查分析报告）生产企业4家，现场查获销毁700公斤来历不明的原料猪肉，并对涉嫌违法生产企业的相关产品及原料进行了抽样送检。
据市食药监局相关负责人介绍，鉴于腊味生产企业夜间生产、节假日加大生产的特点，制定了行动方案。行动中，该局联合黄圃镇公安分局对黄圃镇内制售价格低于市场同类产品的腊味生产企业进行突击检查，检查内容主要包括企业原料肉的来源、进货查验记录、检验检疫合格证明文件等，重点检查企业是否存在使用未经检验检疫、检验检疫不合格或来历不明的原料肉以及病死、腐败变质肉加工食品、是否存在超范围、超限量使用食品添加剂以及超许可范围生产肉制品等违法行为。