据了解，今后，安徽省所有食品（中国食品市场前景调查分析报告）生产和餐饮企业员工发现企业有不法生产行为，及时向食药监部门举报，一经查实，食药监部门将予以奖励，并且对举报人身份保密。
日前，据安徽省食品药品监督管理局消息，近日安徽省食品和药品监督管理局推出奖励制度，鼓励食品生产企业和餐饮企业的内部员工对于企业内部的违规违法生产行为进行举报，从源头管控食品药品质量安全。
“堡垒总是最容易从内部突破。只要每一家企业里有一个有良知的员工，那么不法生产行为就能得到及时制止。”安徽省食药监局相关负责人介绍，近期多起食品安全事件的曝光都是由内部人爆料给媒体，再由有关部门介入查处。
针对食品质量事件高发的现实情况，结合内部举报的成功案例，安徽省食药监局近日接连发出多个文件，并且要求企业将相关文件张贴在显著位置，呼吁食品生产企业和餐饮企业的内部员工从内部监督企业生产，一旦发现企业有违规违法生产行为，就可以向药监部门举报。
据安徽省药监局相关负责人称，该局此次奖励企业内部员工举报，已经初见成效，目前已经收到不少举报，其中不乏涉及食品质量安全的大案要案，相关调查工作正在进行中。