9月10日,牧原股份公布8月份销售数据。8月份,牧原股份销售生猪13.1万头,销售收入1.94亿元;公司商品猪（猪项目可行性研究报告）销售均价14.71元/公斤,比上月上升8.5%。牧原股份称,公司商品猪销售价格在8月上旬继续上涨,8月中、下旬呈现小幅波动。正如牧原股份所言,自7月份开始,全国生猪价格持续上涨,7周之内累计涨幅超过16%。猪肉价格也不例外,根据商务部数据,全国鲜猪肉批发价格自7月4日的19.32元/公斤一路涨至9月5日的21.01元/公斤,涨幅达到8.7%。
不过,生猪市场的强势在进入9月份之后发生改变。数据显示,9月第一周,全国生猪均价14.51元/公斤,环比前一周下跌0.68%。9月10日全国生猪均价14.50元/公斤,较前一日下跌0.03元/公斤。业界分析认为,8月份,中秋节备货因素使屠宰收购量增长,加上部分养殖户因看涨心理而压栏观望,生猪价格延续7月份的涨势。但随着中秋备货的结束,在收购量明显下降的同时生猪出栏增多,短期给猪价上行造成压力。
长期来看,决定猪价涨跌的最根本因素仍是市场供需基本面。当前生猪产能的下降,预示着未来较长一段时间里,全国生猪供应将处于偏紧状态,猪价上涨动力充足。据农业部发布的7月份4000个监测点生猪存栏信息,全国生猪存栏数量7月份环比增加0.3%,同比减少5.4%;能繁母猪存栏量7月份环比减少1.2%,同比减少9.1%。当前的能繁母猪存栏量已处于历史较低水平,且逼近4500-4600万头的“警戒区域”。