加拿大全球市场研究最新报告显示，目前，中国追求更健康的饮料市场已逐步形成，中国酸奶饮料市场正在爆长，在2016年之前，果味牛奶，坚果，谷类粒粒纯牛奶将替代其它饮料，将成为中国第三大消费饮料。
加拿大饮料市场分析专家Michael Loubser说，重大和持续的投资项目都发生在中国酸奶（中国酸奶行业发展研究报告）饮料市场。他说：“在2013年，原料牛奶的供应量和价格都上涨，中国乳品行业投入资源，增加奶源和牧场，以此保持稳定的牛奶供应。这些投资现在是结果了，这预计可以满足酸奶饮料稳步发展至2019年”。
自2013年起，中国乳品市场，主要乳制品生产企业建立联合养奶农场，增加牛奶。例如在去年5月，蒙牛与达能签署框架协议，建立合资企业的生产和供应冷冻酸奶产品。同时蒙牛增加中国现代奶牛股份达到28%。伊利集团还和意大利乳品公司Sterilgarda Alimenti，结成联盟，同时与美国农民签署了战略采购和农业服务合作备忘录。
研究报告指出：大量的投资，不是唯一的原因说明为什么中国酸奶饮料市场国正在迅速增长。随着可支配收入和酸奶饮料更利健康而形成的酸奶销售市场上升，更多的中国消费者需求健康和有营养的乳品饮料。酸奶饮料企业现在营运确实很好，消费习惯已经在转变，市场已经整装待发。