据最新发布的研究报告显示，预计在未来几年全球酒类原料市场将保持持续增长的态势，投资潜力较大。
报告指出，受风味酒精饮料（中国酒精饮料行业发展研究报告）消费的增长，天然原料需求的增长和新兴经济体可观的市场增长潜力等多方面因素的综合影响，全球酒类原料市场将快速发展。预计在未来几年全球酒类原料市场将保持持续增长的态势，投资潜力较大。
据了解，酒类原料按类别可分为三类：香精，色素，以及其他原料例如酵母和酶，主要用于生产啤酒、果酒和烈性酒。啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为原料，经酵母发酵作用酿制而成的酒精饮料；果酒包括以各种水果发酵酿制的酒；烈性酒主要指以粮食或水果等为原料的蒸馏酒，例如白兰地、朗姆酒和威士忌，也包括鸡尾酒的基酒和各种混合酒。