今年的中秋佳节比去年提早了近半个月，月饼也因此提前上市。在上月举行的2014年度中国中秋月饼消费趋势发布会上，中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长张帅表示，今年中秋月饼（中国月饼行业调查研究及投资价值分析报告）大众消费将成热点，走亲民路线成为主流。
张帅认为，今年中秋月饼礼盒价格将整体呈下降趋势，百元左右的礼盒将集中涌现。与此同时，今年月饼高端繁杂的重包装产品将向简约环保转型。“今年取消了尊贵系列的月饼，产品不过于讲究华丽包装，致力于打造精致化、平民化产品，同时提倡绿色、健康，兼顾时尚、年轻化。”广州酒家有关负责人表示。
据了解，生产中秋月饼的主要原料莲子、豆类、果仁的价格均有不同程度上涨，其中莲子、红豆、果仁类价格比去年上涨超过20%。另外人工成本和运输费用预计分别上涨10%和12%。据估算，今年月饼的总成本将上涨10%左右。不过，因为去年底刮起的厉行节约风，今年的市场竞争异常激烈。业内人士预计今年月饼整体价格不会有大的变化，基本与去年持平。
广州酒家集团负责人表示，今年其月饼总体价格较去年略微上调，平均涨幅控制在5%，主要集中在蛋黄白莲蓉、双黄白莲蓉和七星伴月等受材料成本影响较大的品种，个别品种没有涨价。
近两年来，传统月饼因为口味包装单一等原因，销量逐年下滑。为此，不少月饼生产商想着法子搞“创意”，比如增加新品种、新口味，或由顾客按照自己的喜好定制个性月饼。在淘宝网、1号店等网站均能查询到大量月饼定制信息，月饼口味、标签、形状、色彩、包装均可定制，这些也受到了消费者的喜爱。
最新数据显示，2013年中国网购额达1.85万亿元，超越美国坐上全球头把交椅。截至今年上半年，中国新增网购用户2889万，总数已达2.71亿。“这意味着月饼生产企业和经销商要有充分准备，要多方面备货，保障月饼配送渠道畅通。”张帅指出，由于今年中秋节是9月8日，恰好是中秋三天假期的最后一天，这样很有可能导致网购月饼的配送时间高度集中。