继恒大、加多宝等企业纷纷加入矿泉水市场争夺战后，苏打水成为另一个争夺市场。中盐集团投资3亿进军苏打水领域；中国食品工业（集团）公司与“中国天然苏打水之乡”的齐齐哈尔市人民政府签订战略合作协议，进军苏打水领域。
据了解，中盐集团是与齐齐哈尔苏打水（中国苏打水行业信贷风险分析年度报告）蕴藏量最大的拜泉县合作，总投资3亿元，工厂将于今年底投产，年加工量将达20万吨。国企中食集团方面则透露，不排除直接收购当地企业的可能。
另据透露，凉茶企业加多宝也正与当地洽谈苏打水项目。企业纷纷看好苏打水市场，一方面是苏打水的健康概念，另一方面则是其丰厚的利润。据了解，上海光明集团正广和饮用水公司委托拜泉县为其贴牌加工的苏打水，350毫升装零售价达到10元左右。