日前，商务部研究院重要商品研究预测中心主任赵玉敏透露，近5年中国进口食品规模年均增长21.2%，比同期进口增速快3.2个百分点；食品贸易逆差持续扩大，5年来食品净进口扩大2.3倍。
据赵玉敏介绍，中国食品进口以蛋白质（蛋白质项目可行性研究报告）类产品为主，2013年此类产品进口额764.48亿美元，占食品进口总额的83%。最大的蛋白质类进口产品是油籽（其中大豆占89%），其次是动植物油、水产品、谷物、乳制品。
相比于蛋白质类产品，非蛋白质类食品的进口市场扩张速度更快，2009年到2013年年均增速为27%，比前者增速高7个百分点。这类产品中进口规模最大的是水果，其次是蔬菜、糖。非蛋白质类产品许多表现出量价齐增的势头，其中最显著的是蜂蜜、蔬菜、水果、红酒、中草药、茶、咖啡、可可。
此外，近5年牛肉、猪肉、羊肉进口量年均增速都在40%以上，尤其是牛肉的年增速高达115%。除冷冻肉外，近年国外的肉制品也开始进入我国，2013年进口的肉制品比2009年增加153%，价格上涨两成以上。
赵玉敏表示，中国食品进口的势头仍将持续。中国正在建设开放型经济，各种改革正在深入推进，阻碍进口的体制机制障碍不断被消除；中国将与其他国家建立更多自贸区；电子商务的发展不断拉近国外生产商与中国消费者的距离；中国的80后和90后消费者，对进口食品有更开放的接纳能力和意愿，这些因素都将支撑进口食品市场的继续扩大。