沃尔玛将大幅增加在华食品安全投入。首次亮相的沃尔玛中国首席合规官高磊博（Paul Gallemore）昨日表示，在去年宣布的2013-2015年投入1亿元用于食品安全的基础上，沃尔玛将大幅增加食品安全投入，预计三年累计投入超过3亿元，年度食品安全投入增至近3倍。
高磊博称，未来几年，沃尔玛食品安全（中国多参数食品安全快速分析仪器市场调查研究报告）领域的工作重点将主要集中在增加供应商审核和产品检测频次；扩大生鲜配送中心覆盖范围，提升质量保障；全球资源共享支持高新技术应用等。高磊博透露，近几年来，沃尔玛的7000多家供应商中有4%没有通过审核。
沃尔玛大手笔食品安全投入的另外一个重点项目是技术和设备。高磊博表示，今年八九月将在全国六大区七大门店和山姆会员店引进SPARK系统（无纸化检查及记录系统），该系统已在美国门店应用，可以进行日常食品安全检查和温度控制。
预计年底推广到全国所有门店。“所有门店的设备费用大概在600万元，这些设备每年需要500万元的运行费用。”高磊博称，任何食品安全危机的发生，零售商都有责任，会持续增加对食品安全的投资。