中国速食市场已达数千亿规模，和发达国家主食产业化比重80%-90%的比重相比，中国比重只有15%左右，巨大的需求空间孕育着巨大的产业发展空间。拥有百年历史的西南月饼巨头天伦檀香楼集团日前宣布进军速食产业。
天伦檀香楼集团董事长吴衍庆说：“天伦檀香楼集团的企业发展将实施‘三步走’战略，即立足成都，辐射四川，走向全国。在一年内占领大成都市场，成为成都市民的专属‘中央厨房’；在三年内辐射至四川全省，发展成为西南地区速食（中国速食市场前景调查分析报告）行业的第一领导品牌；在五年内成为全国性的新兴强势品牌。”
据悉，天伦檀香楼集团将走‘研发创新’之路，通过调整现有产品结构，开拓新渠道，进入新市场，产业与资本并举，培育核心竞争力，巩固在四川烘焙食品行业的领先地位，成为中国主食产业化引领者，争取成为中式速食第一品牌。
集团将在2014年投资建设60家天伦檀香楼美食馆，占领成都中端速食市场，三年内发展到150家，覆盖大成都区域，主要销售“天伦檀香楼”系列产品。 以此为样板，在其它一、 二线城市三年内发展300家加盟连锁店，五年内发展到600家，使天伦檀香楼美食馆成为国内连锁快餐行业的领导品牌。 在三年内建设300家天伦腾龙阁小吃店，占领成都低端速食市场。在三年内建设400家天伦檀香楼农贸市场专卖店，全方位覆盖成都市区 ，主要销售 “天伦檀香楼”等系列产品。