天气炎热，冷品市场逐渐火起来。走访天津市多家刨冰店铺和冷食批发市场，发现今夏刨冰、雪糕等冷品较去年同期涨价20%—30%，冷食批发价格也普遍上扬。
走访多家刨冰售卖点发现，市面上刨冰（中国电动刨冰机行业发展研究报告）的价格多在6元到20元之间，跟去年相比，普遍有2元到5元的涨幅。
与刨冰一起火起来的，还有冰棍雪糕冰激凌等传统冷食，今年它们的价格同样悄悄“抬头”。一家冷饮批发市场店主介绍说：“大约有四分之一的雪糕都涨价了。像可爱多去年3.5元，今年涨到了4元。学生特别爱买的绿豆沙冰去年2.5元，今年也涨到了3元。”
说到涨价原因，众多批发商及销售人员给出了相同的答案：成本涨了。
上述人士说，冷品销售主要集中在夏季这三个来月，部分人手是临时雇的短工，眼下工钱在涨，房租也在上涨，油价上涨还导致物流成本增加。而其中最重要的因素是原材料大涨。资料显示，自去年下半年起，国内乳制品原料价格普遍上涨，奶源价格从每吨2万元上蹿至4万元，而大部分雪糕、冰激凌的主要配料都有奶粉。