从陕西省工信厅获悉，1-3月，全省食品工业完成工业产值440.07亿元，同比增长9.0%，较上月上升0.5个百分点，较去年同期降低23.2个百分点，农副食品加工业、食品制造业、酒及饮料和精制茶制造业、烟草制品业四大板块同比全面呈下降走势。
由于市场原料价格上涨过快，企业利润水平降低。如：羊乳（中国山羊乳奶粉市场前景调查分析报告）原奶较去年上涨54%，奶牛上涨25%。同时，受宏观调控限制，大宗消费市场疲弱。陕西省粮油企业主要生产大包装产品，30%以上市场份额靠餐饮业拉动，餐饮业消费大幅下滑，导致多数粮油企业产量减少，产值下降。
受消费政策因素影响，高价烟酒茶滞销。因三公经费限制，高端烟酒茶价格下降，中低价产品销售量减少，企业普遍增速放缓。用工成本上涨，企业负担加重。食品工业环比有所回升，但仍在低位徘徊，调整放缓格局未变。