自本月起，新版《有机产品认证管理办法》正式实施，新规对有机食品生产到销售的认证、监管都更为严格。大量不符合有机认证新规的“伪有机食品”将被淘汰出局，有机食品产业正面临一场“洗牌”。
年初，北京超市里可以选择的有机食品（有机食品项目可行性研究报告）还很丰富。无论是蔬菜水果、五谷杂粮，还是调味品、滋补品等，都可以找到有机食品字样。而近日走访发现，以往较为常见的有机蔬菜、有机大米、有机奶粉和有机米粉等数量大减。
食品安全专家董金狮表示，在新《有机产品认证管理办法》执行后，行业面临着一场淘汰和洗牌，市场上有机食品数量锐减主要是淘汰一些‘伪有机食品’。“有机食品在生产过程中，不仅不能使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质，并拒绝基因工程生物及其产物，而且还对周边环境、土壤、水等有严格要求。由于有机食品与普通食品存在较大利差，就容易滋生‘伪有机食品’。有机食品新规加强监管力度，有利于倒逼行业走向规范。”
新规的另一个变化是，取消了有机转换标志，意味着外包装标识有“有机转换食品”的商品不是有机食品。此外，新办法还增设了“有机产品进口”一章，这意味着所有进口至中国市场销售的有机产品，即使在国外已通过外国的有机认证，也必须再通过中国的有机认证方可标示为“有机产品”。
市场上繁多的所谓“有机”食品，该如何鉴别呢？董金狮介绍，鉴别有机食品要看产品上有没有“三要素”：有机产品国家标志、认证机构名称、有机码，有这3个，就是真正认证的产品。购买到有机产品后，消费者可刮开有机标志上的涂层获取有机码，到国家认监委网站输入查询是否为有机产品。