近日，广州市食安办发布了第九期食品安全信息，在30批次不合格食品中，13批次都是桶装饮用水（桶装饮用水项目可行性研究报告）。
本期公布的抽检食品共1164批次，其中合格食品1134批次，占97.4%。13批次不合格的桶装饮用水中，有11批次被发现菌落总数超标，其中广州市裕龙山泉水有限公司生产的甘龙牌饮用天然净水，菌落超标高达3100倍。其余菌落超标的桶装水，超标范围也在6倍~29倍之间。
市食安办介绍，菌落总数是反映饮用水卫生质量状况的重要指标，菌落总数含量的高低，表明饮用水受微生物污染的程度。饮用水的菌落总数严重超标，说明产品的卫生状况没有达到基本的卫生要求，将会加速水的腐败变质，使水失去饮用价值，消费者饮用微生物超标严重的水，容易患肠道疾病。
据分析，饮用水生产企业在生产过程中对桶和桶盖的消毒不完全、对生产设备的清洗消毒不完全，或是灌装车间的空气清洁程度不够、操作人员卫生管理不当，生产封盖不密闭等，都有可能导致桶装饮用水菌落总数超标。
此外，在不合格的桶装水中，还有部分批次因电导率低于标准值而不合格。
目前，各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。