针对市场上包装饮用水存在的问题，国家卫计委办公厅日前公布了食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿，该意见稿明确指出，企业将不能再使用“饮用矿物质水”的名称。然而，相关统计数据显示，目前国内市场上有四分之一的包装饮用水采用“矿物质水”名称。
据了解，矿物质水是将城市自来水（自来水项目可行性研究报告）净化之后添加矿物质，最后再经过杀菌处理灌装而成。自康师傅公开承认矿物质水为自来水生产后，这一行业内幕成为公开的秘密。
业内人士表示，多数矿物质水添加矿物质更多是为了改善口感，并不是为了补充矿物质。但是“饮用矿物质水”这一名称却容易让消费者产生误解，与矿泉水混淆，认为该产品也具有补充矿物质的功能。而这也是国家相关部门规定相关企业不能再使用“饮用矿物质水”的最主要考虑。
在国内包装饮用水市场上，矿物质水具有很强竞争力，主要品牌有康师傅、冰露等。从市场了解到，从产品展销量以及消费者的选购意向来看，饮用矿物质水在同类饮用水市场中占据着重要的一席之地。
当前整个饮料行业格局中，饮用水以26%左右的市场份额占据第一位，而矿物质水在饮用水领域内又占据四分之一地位，市场规模巨大。有业内人士指出，未来一旦矿物质水被“除名”，那么巨大的市场份额将会被其他替代者如纯净水、矿泉水、蒸馏水等代替，而矿泉水又将是最大的受益者。
不过，也有分析师认为，无论名称如何变化，包装饮用水成分都是符合食品许可的，因此，即便是康师傅等品牌被迫放弃使用矿物质水的产品名称，也可通过后续的营销手段来弥补，对该细分市场影响不会很大。