从兰州市统计局了解到，2014年1—2月，我市食品类销售呈全面增长态势，市场需求量明显全面增长。
从分类销售情况来看，粮油（粮油项目可行性研究报告）和食品类的销售增长尤为明显，其中，粮油类累计销售额为1.11亿元，累计增速4.44%。除粮油类外，肉禽蛋类的累计销售额为0.81亿元，增速为57.26%；蔬菜类的累计销售额为0.34亿元，累计增速为95.53%；干鲜果品类累计销售额为0.54亿元，累计增速为23.18%。
值得关注的是，1至2月份，我市水产品类的累计销售额为0.40亿元，累计增速为98.41%。虽然销售整体不高，但增长速度接近一倍。业内人士分析认为，其主要原因是当前水产品消费能力不高。1、2月份，恰值春节期间，居民对于水产品的消费需求集中体现，因而上涨幅度最高。预计近几年，兰州水产品市场空间增长空间较大。
1至2月份，兰州市粮油、肉禽蛋、水产品、蔬菜、干鲜果品五大类的销售额合计达3.2亿元。3.2亿元的销售量并未包括蛋糕西饼、奶产品、小零食等，也不涵盖餐饮市场。随着市场商品的极大丰富，以及居民购买力的进一步提升，相信居民花费在食品上的支出还将进一步增加，而其在消费结构中的占比也将有所下降。