常务理事会近日发布了乳制品行业2013年回顾及2014年工作重点的报告，据国家统计局数据，2013年12月底全国658家规模以上企业，主营业务收入2831.6亿元，同比增长14.16%，乳制品产量2698.0万吨，同比增长5.15%；391家液体乳生产企业液体乳产量2336.0万吨，同比增长7.01%；210家乳粉生产企业乳粉产量158.9万吨，同比增长6.84%。产品销售也出现近年来的好形势，库存产成品大幅度下降，到12月底全行业库存产成品总值为63.8亿元，同比增长-7.47%，相当于61万吨产品，仅占乳制品总产量的2.3%，可以说产品处于畅销的水平。
进入下半年后，由于奶源紧张、奶价提升，乳制品（乳制品项目可行性研究报告）生产出现了几年来少有的拐点。据国家统计局统计数据显示，第四季度乳制品产量增长同比处于下降趋势，由三季度同比增长7.6%转为同比增长-2.0%。2013年婴幼儿乳粉生产销售取得较好成绩，生产企业为128家，产量约为70万吨，比上年增长15%左右，前15家主流品牌的产量约占行业总产量的70%以上。2013年婴幼儿乳粉进口量约为12万吨，同比增长36.3%，相当于国内产量的17%。
2013年乳制品进口仍维持高速增长，出口基本无增长。1~12月共计进口乳制品182.7万吨，货值71.47亿美元，同比分别增长36.24%和52.91%，进口乳制品货值已占到国内乳制品销售收入的15.6%。其中：乳粉85.4万吨，同比增长49.08%；乳清粉43.4万吨，同比增长14.72%；乳糖8.35万吨，同比增长4.67%；婴幼儿乳粉12.3万吨，同比增长34.23%；特别值得重视的是，液体乳18.5万吨，同比增长96.80%。乳制品出口3.9万吨，货值0.81亿美元，同比分别增长-21.89%和-27.62%。从上述情况看，乳制品进口已经成为国内生产与供应不可或缺的部分。
在新的一年中，行业重点做的工作是：大力抓好奶源基地建设，扩大自有奶源比例；加速产品结构调整的步伐；加快走出去发展的步伐；遵守行业公约，维护原料奶收购秩序，坚决抵制抢夺奶源违反行约行规行为，保障原料奶质量安全；做好婴幼儿配方乳粉生产许可证审查换发工作等。